土壤冷凍干燥機(jī)是在低溫低壓下去除從物料中升華出來的水分。因此,其真空系統(tǒng)必須能抽除水蒸汽,而且根據(jù)凍干工藝的要求,醫(yī)藥用凍干機(jī)空載極限真空度應(yīng)達(dá)到1Pa,食品用凍干機(jī)空載極限真空度應(yīng)達(dá)到10Pa。工作真空度通常比空載極限真空低一個(gè)數(shù)量級(jí)左右。只有這樣才能采用循環(huán)壓力法來提高凍干速率。真空系統(tǒng)還必須有足夠的抽速和抽出水蒸汽的能力。
 

　　土壤冷凍干燥機(jī)加熱筒身內(nèi)壁經(jīng)機(jī)床加工和拋光，且與兩端法蘭連接面一次加工而成，保證設(shè)備整體同心度。經(jīng)過拋光(必要時(shí)鏡面拋光)的筒身內(nèi)壁光滑潔亮，干燥機(jī)不易粘料和結(jié)垢，有效保證了設(shè)備的高傳熱系數(shù)。安裝在蒸發(fā)器筒體內(nèi)的轉(zhuǎn)子由轉(zhuǎn)軸與轉(zhuǎn)架組成。轉(zhuǎn)子由電機(jī)、減速機(jī)驅(qū)動(dòng)，并帶動(dòng)刮板作圓周運(yùn)動(dòng)。轉(zhuǎn)架采用不銹鋼精密鑄件加工而成，使其強(qiáng)度、幾何尺寸、穩(wěn)定性等都得到有效保證。由于刮板的運(yùn)動(dòng)，將物料不斷地在蒸發(fā)面上刮成薄膜，以達(dá)到薄膜蒸發(fā)的效果。
 

　　凍干前箱內(nèi)有不銹鋼制作的擺放需凍干物品的擱板，一般情況下這些擱板是可以作上下運(yùn)動(dòng)的，以利凍干結(jié)束后就在箱內(nèi)完成加塞。擱板的升降一般是由液壓活塞桿帶動(dòng)的，由于現(xiàn)在在線清洗需要擱板能自動(dòng)進(jìn)行幾次上下運(yùn)動(dòng)以達(dá)到全面清洗，同時(shí)為了防止在凍干過程中擱板的意外下滑而造成損失就需要對(duì)液壓缸中活塞的上下止點(diǎn)位置進(jìn)行檢測(cè)和控制。
 

　　對(duì)此在油缸內(nèi)設(shè)置信號(hào)發(fā)生器，當(dāng)活塞行進(jìn)到規(guī)定的位置時(shí)，它就能發(fā)出信號(hào)給液壓控制系統(tǒng)，從而達(dá)到正確運(yùn)動(dòng)，工作可靠的目的。由于國外在檢測(cè)活塞運(yùn)行位置時(shí)采用的是接近開關(guān)，成本比較高，而且國內(nèi)無同類替代產(chǎn)品，國內(nèi)能提供的檢測(cè)活塞運(yùn)行的元器件基本以進(jìn)口為主，價(jià)格都十分昂貴。因此根據(jù)實(shí)際情況，利用電磁原理開發(fā)一套位置發(fā)訊裝置。根據(jù)實(shí)際使用情況看，性能穩(wěn)定，效果還不錯(cuò)，而整套發(fā)訊裝置的制造成本不是很貴，前景十分看好。
 

　　土壤冷凍干燥機(jī)的應(yīng)用十分廣泛，尤其是將該技術(shù)用于食品加工可獲得高質(zhì)量的脫水凍干食品。另外用戶在使用時(shí)別忘記對(duì)設(shè)備做保養(yǎng)工作，例如定期換。
 

　　1.根據(jù)使用時(shí)長(zhǎng)；可以把每次使用的時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并得出一個(gè)參考性的換油時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，以后沿用；
 

　　2.聽真空泵運(yùn)行時(shí)的噪音大小及運(yùn)行聲音是否發(fā)生異常；
 

　　3.直觀方式是通過真空泵后部的視窗觀察目前泵內(nèi)油的顏色，如果變得比較渾濁帶顏色就需要及時(shí)更換泵油了。