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關于食品凍干的問題問答
2016-06-21 問：食品是怎樣凍干的？答：水吸收熱量可變成汽，冰吸收熱量亦可變成汽，前者叫蒸發，后者叫升華。烘干是蒸發脫水；凍干機凍干是升華脫水。將含水的食品速凍后，在真空和適當供熱條件下，食品中的水分便能升華脫走，從而獲得凍干食品。問：凍干一定要在真空條件下才能實現嗎？答：根據物理學的知識，0℃以下的冰只有在環境氣壓低于610Pa時才產生升華。一個大氣壓約等于100000Pa，低于610Pa的氣壓當屬真空狀態了。問：為什么還要適當供給熱量呢？答：凍結食品中的冰升華為汽并且脫走，必然從食品中...
凍干機在制藥行業中有哪些作用
2016-06-20 隨著醫藥行業的不斷發展，凍干機的需求量也在不斷的增大，凍干機主要被用來做粉末干燥，烘培以及各類玻璃容器的消毒以及滅菌等作用，尤其適合于干燥熱敏性、易分解性、易氧化物質和復雜成分物品等進行快速的干燥處理。使用凍干機進行干燥，具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行等優點，而且還可以確保干燥的產品具有較高的有效成分以及無菌指標，口服吸收好等特點。通過使用凍干機進行干燥，還可以在一定程度上降低能耗，減輕污染，為社會帶來更多的利益和價值，為實現綠色生產和低碳生...
凍干機設備中花瓣凍干實驗過程
2016-06-16 本花瓣凍干實驗是凍干機上進行的,此機的冷阱腔兼作物品預凍室。冷阱起著制冷和冷凝兩方面的作用。另外,還配有真空、制冷、加熱、控制和監控等輔助設備。全部組成部分緊湊而合理地組裝于一個機柜內,冷阱組裝在機器的左邊,干燥倉在冷阱的上面,干燥倉是物料升華脫水的場所,由一個圓頂玻璃罩構成,便于觀察凍干樣品的變化。干燥過程中所排放的水蒸氣通過冷阱冷凝排出。監控微機顯示屏裝在右下部。真空泵用于排出干燥倉內的空氣和其它不可凝氣體,建立升華所要求的真空度。監控微機能夠按設定值或曲線控制加熱板溫度...
淺談凍干機正確之關機規程
2016-06-15 所謂善始善終，說的就是開始要好結尾也要好，對于凍干機的運行來說，既然有好的開始，那么關機停運時自然也不能馬虎，也要按照正確的步驟來操作關機。1、將凍干機的快速充氣閥接嘴插入快速充氣閥座，同時關“真空泵”電源開關，使空氣緩緩進入冷肼;如需充入惰性氣體，則將惰性氣體的減壓導管連接“充氣口”;2、關閉凍干機的“真空計”、“制冷機”，如長期不用應拔掉電源線；3、提起有機玻璃罩，將物品取出，保存，冷凍干燥結束；4、冷肼中的冰化成水后，需將水從快速充氣閥口排除，操作與充氣相似；5、清理冷...
三招教您判斷凍干機是否漏氟
2016-06-12 關于凍干機的組成和工作原理我們就不贅述了，凍干機在日常使用過程中難免會出現一些問題，漏氟就是其中一個可能會出現的問題，凍干機漏氟zui直觀的表現就是冷媒壓力表為零。漏氟首先要找到漏點，查漏點具體操作如下：1、首先用目測法，打開凍干機機器箱板觀察機器內部，由于制冷劑在運行時，會有壓縮機潤滑油混在里面，如果氟利昂有泄露就會把潤滑油帶出來，那么仔細觀察機器內部，如果有片狀的油污帶，那就很可能是漏點所在。2、然后檢查凍干機內部的毛細銅管，也就是那些細的6毫米以下的銅管和工藝管，有沒有...
凍干機中致冷劑和載冷劑的介紹
2016-06-06 致冷劑是凍干機中的循環工質。液態致冷劑在蒸發器中蒸發吸熱后，本身變成蒸汽，被壓縮機吸入并壓縮進入冷凝器中，由空氣、水或其他介質冷卻而冷凝成液體，然后經儲液器又經節流裝置進入蒸發器吸熱。實際上凍干機是利用了致冷劑吸收汽化熱來達到致冷作用的，如果凍干機不滲漏，則致冷劑在工作中并不損失。一般說來，容易蒸發和冷凝的物質都可作為致冷劑，但致冷劑必須滿足一定的要求：有高的臨界溫度和低的冷凝壓力；液體的汽化熱要大；蒸汽的比容要小；沸點和凝固點要低；化學穩定性要強，不與潤滑油起化學反應；對人...
凍干機由哪六大部件組成？
2016-06-01 凍干機構成：凍干設備通常由干燥倉、冷凝器（捕水器）、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。干燥倉集抽真空與加熱干燥功能為一體的的密閉容器，物料的升華干燥過程在干燥倉內完成的，物料是放在干燥室內擱板上的不銹鋼托盤內的，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭，用以監測整個凍干過程中的物料溫度。捕水器（冷井）是凝結升華水氣的密閉裝置，通常位于干燥倉后部，內部有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥倉物料中升華出來的水蒸氣可凝結...
實驗室凍干機：解鎖微生物、細胞培養物長期存儲的秘密
2016-05-27 實驗室凍干機是??冷凍干燥技術研發、小試工藝摸索和新產品篩選的核心工具??。它位于凍干設備金字塔的底層，主要服務于??實驗室環境??，用于處理??微量到小批量(通常幾毫升到幾升)??的物料。一、核心定位與目的??配方開發與篩選：??快速評估不同配方組分(保護劑、賦形劑等)的凍干行為，篩選理想配方組合。??基礎工藝摸索：??初步確定??預凍條件??(速率、溫度)、??一次干燥/升華條件??(溫度、真空度)、??二次干燥/解析吸條件??(溫度、時間、真空度)。??樣品試制：??為...

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